تحقیق نقش فناوری نانو در صنایع غذایی

تحقیق نقش فناوری نانو در صنایع غذایی

دانلود تحقیق نقش فناوری نانو در صنایع غذایی

در قالب Word و در ۴۸ صفحه، قابل ویرایش، شامل:

نانوتکنولوژی، فناوری نوین

تعریف نانوتکنولوژی

تاریخچه نانو در جهان

اصول پایه نانوتکنولوژی

اساس ارتباط نانوتکنولوژی و علم و تکنولوژی غذا

معنای حقیقی نانو ساینس و نانوتکنولوژی چیست؟

مقدمه

ارتباط نانوتکنولوژی با مهندسی کشاورزی و سیستم‌های غذایی

عناصر پایه در فناوری نانو

نانو بیو مواد، نانو مواد و کاربردهای آن‌ها

نانولوله‌ها

نانو کامپوزیت‌ها

نانو کپسول

نانوتکنولوژی برای توزیع تحت کنترل و سیستم کپسولی

مزایای متعدد سیستم کپسولی

نانوسنسورها

پتانسیل نانو سنسورها و تحقیقات در صنعت کشاورزی و غذا

ماشین‌های نانوتکنولوژی

میکرو سیال

نانو بیو پروسس

نانو سنسورهای بیو آنالیزی

سطوح بیو سلکتیو

بسته‌بندی نانو Nano packaging

کاربردهای نانو در صنعت بسته‌بندی

غذاهای نانو Nano Food

نتیجه‌گیری

واژه‌نامه

منابع

نانوتکنولوژی، فناوری نوین

نانوتکنولوژی فناوری جدیدی است که تمام دنیا را فراگرفته است و به تعبیر دقیق‌تر “نانوتکنولوژی بخشی از آینده نیست بلکه همه آینده است”. در این مقاله بعد از تعریف نانو به بیان دلایل کاربردها و ضرورت‌های توجه به این فناوری اشاره شده است.

تعریف نانوتکنولوژی

نانوتکنولوژی، توانمندی تولید مواد، ابزارها و سیستم‌های جدید با در دست گرفتن کنترل در سطح مولکولی و اتمی و استفاده از خواص آن‌ها در مقیاس نانو می‌باشد.

علم نانو، عبارت است از مطالعه و پژوهش وسایل و ساختارهایی که در کوچک‌ترین واحد دیمانسیون (۲۰۰) نانومتر یا کوچک‌تر وجود دارند. از تعاریف فوق برمی‌آید که نانوتکنولوژی یک رشته نیست، بلکه رویکرد جدیدی در تمام رشته‌هاست. برای نانوتکنولوژی کاربردهایی را در حوزه‌های مختلف از غذا، دارو تشخیص پزشکی و بیوتکنولوژی تا الکترونیک، کامپیوتر، ارتباطات، حمل و نقل، انرژی، محیط زیست، مواد هوا و فضا و امنیت ملی برشمرده‌اند:

کاربردهای وسیع این عرصه و پیامدهای اجتماعی سیاسی و حقوقی آن، این فناوری را به عنوان زمینه فرا رشته‌ای و فرا بخش مطرح نموده است.